Villa Azur: uma experiência gastronômica com toque de conto de fadas em Miami Beach

Depois de entrar Vila Azur, um restaurante energético e etéreo em Miami Beach, você será transportado para um mundo onde jantar não é apenas desfrutar de uma refeição. É uma experiência que você nunca esquecerá. Pense no restaurante como um local mágico, comprovado pelas luzes brilhantes que o saúdam assim que você entra no jardim. É uma área de jantar que fará você se sentir dentro de um conto de fadas único, criado apenas para sua diversão.

O restaurante não só fará você se sentir como a realeza, mas também como você escapou para sua própria experiência de restaurante sofisticada e íntima.

Quando fomos recentemente ao restaurante para uma visita, ficamos verdadeiramente impressionados com o novo Menu Primavera, repleto de ofertas destinadas a atormentar o seu paladar. Os pratos não são apenas frescos e criativos, mas deixam-no encantado pelo seu talento criativo e pela atenção do Chef aos detalhes.

Executivo Chef Vincent Catala, que nos cumprimentou calorosamente durante a nossa visita, é um especialista quando se trata de combinar suas técnicas culinárias inovadoras e bem pensadas. O Chef não é apenas apaixonado pelo menu e pelas suas criações, mas também possui um vasto conhecimento do que é necessário para elevar a experiência gastronómica de um cliente.

Ao visitar o restaurante, não apenas tivemos a oportunidade de experimentar os itens do novo menu, mas também ficamos impressionados com nosso servidor experiente e gentil e como ele considerava nossos destilados e sabores favoritos quando se tratava de coquetéis bem elaborados. Ramelvis, nosso garçom na época, garantiu que nunca ficássemos sem coquetéis para acompanhar nossa refeição e nos incentivou a experimentar coquetéis que combinassem com nossa refeição. E ele era um especialista em combinar vinhos com nossos pratos no final da experiência. Isto prova que não só o pessoal é comprovadamente profissional e atencioso, mas também sabe como fazer com que os clientes se sintam confortáveis ​​​​e envolvidos durante o tempo que passam no restaurante.

Algumas entradas que recomendamos e que adoramos são o Crudo de Beterraba Vermelha e Salmão, que é verdadeiramente refrescante e mistura beterraba vermelha com salmão fresco, perfeitamente regado com aioli de rúcula, e tudo isto combina na perfeição com o hummus cítrico que acompanha a entrada. Depois, há as fatias finas e premium Carpaccio de carne Wagyu, um prato chique que é apresentado com pérolas de tapioca, chalotas assadas, aioli de rúcula e hummus cítrico, criando uma deliciosa mistura de sabores.

Alguns pratos principais emocionantes e deliciosos do menu são os Robalo Tostado com Crosta de Chouriço, um robalo fresco e perfeitamente grelhado que fica ainda melhor com uma crosta de chouriço, conferindo ao peixe um sabor único, tão delicioso quanto inesperado. Outra recomendação é a Risoto de Vodka e Caranguejo, que é um tipo bem diferente de risoto servido e preparado à mesa sobre uma roda de queijo pecorino com 12 meses. Você vai adorar o toque adicional do creme Pomodoro com sabor de vodka Elyx preparado na mesa, que adiciona elegância e emoção ao prato e ao momento em que você está prestes a comê-lo.

Por fim, não se esqueça de aproveitar para saborear uma sobremesa deliciosa e doce para terminar bem a noite. Uma delícia é o O pêssego, que é uma maravilhosa compota de pêssego e cardamomo com creme de doce de limão, crumble de baunilha, coulis de pêssego e sorvete de baunilha, uma sobremesa que vai deixar você feliz por ter decidido se deliciar com um doce no final de uma refeição luxuosa e elegante.

Para reservas e mais informações sobre os menus do restaurante, visite https://www.villaazurmiamibeach.com ou chamar (305) 763-8688.